Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Svampesuppe med mælkesvampe

Svampesuppe med mælkesvampe

0
644
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 63,1 kcal
Portioner 3 havn.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 3,3 gr.
Fedtstoffer * 5,9 gr.
Kulhydrater* 6,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Svampesuppe med mælkesvampe
Indhold

Med denne opskrift kan du lave en nærende og let svampesuppe med mælkesvampe. Tag saltede eller syltede svampe. Denne suppe vil glædeligt overraske dine kære og diversificere hjemmemenuen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Hæld vand i en gryde til tilberedning af suppe og sæt det ved høj varme til kogning.
trin 2 ud af 10
Derefter renser vi og vasker grøntsagerne til suppen. Hak de skrællede kartofler og løg i små tern, hak gulerødderne på et medium rivejern.
trin 3 ud af 10
Kom hakkede kartofler i kogende vand og kog, indtil de er kogte.
trin 4 ud af 10
Mens kartofler koger, steges hakkede løg og gulerødder i varm vegetabilsk olie. Vi steger dem under konstant omrøring, indtil de er gyldenbrune.
trin 5 ud af 10
Vi vasker saltede mælkesvampe godt, skærer dem i stykker og lægger dem i en stegepande til de stegte gulerødder og løg.
trin 6 ud af 10
Steg mælkesvampene ved svag varme i 15 minutter.
trin 7 ud af 10
Overfør de stegte svampe til en gryde med kogte kartofler, rør rundt og kog i 15 minutter. På samme tid tilsættes allehånde til suppen.
trin 8 ud af 10
Knæk æggene i en skål og pisk dem godt med et piskeris.
trin 9 ud af 10
Hæld de sammenpiskede æg i suppen i en tynd stråle og bland alt på én gang.
trin 10 ud af 10
Derefter fjerner vi prøven, justerer den efter vores smag og slukker ilden. Vi giver suppen med mælkesvampe i 10 minutter til infusion og hældes i portionsplader.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *