Sådan tilberedes porcini svampe - opskrifter

Tørrede svampe, især boletusvampe, giver pilaf en original smag. Det er vigtigt ikke at tilføje mange krydderier (kun halvdelen af ​​det, der lægges i almindelig kødpilaf), så de ikke overdøver smagen af ​​svampene. Du kan tilberede pilaf i en gryde eller støbejernspande. Enhver ris er velegnet til pilaf. Det vaskes godt, så pilaf er smuldret. I ikke-faste dage koges pilaf med tørrede svampe i smør eller ghee.

Sauerkraut solyanka med svampe er altid en meget velsmagende ret til både faste og diætretter. Det er især velsmagende med tørre porcini svampe, men du kan også lave mad med frosne. Hvis hodgepodge koges tykkere, vil det være et glimrende andet kursus.