Syltede mælkesvampe med eddike

I dag er der mange opskrifter på syltede svampe til vinteren. Mælkesvampe er ingen undtagelse. Disse svampe kræver noget forberedelse inden hovedstadiet af deres tilberedning. På trods af dette er syltede mælkesvampe populære blandt mange husmødre.

Den givne opskrift på bejdsning af svampe til vinteren er meget enkel og lækker. Svampe vil holde sig godt på et køligt, mørkt sted hele vinteren, derfor kan du i et produktivt år forberede et par krukker svampe på denne måde til en forandring.

Syltede mælkesvampe bliver ikke kun en glimrende forretter på ethvert bord, men er også velegnede til tilberedning af salater. De er kaloriefattige, men næringsrige. De lækreste mælkesvampe er unge, små i størrelse. De er stærke, med en udtalt kødfuld, tæt konsistens, som slet ikke ændrer sig, når den er syltet, men tværtimod "vokser sig stærkere". Det er meget vigtigt at tage en ansvarlig tilgang til forberedelsen af ​​svampe og rengøre dem grundigt efter indsamling: en utrolig mængde nåle, blade og andet lille skovstrø holder sig til svampens hætter.

Syltede mælkesvampe er en af ​​de mest foretrukne snacks på bordet. Sprøde, aromatiske, de er gode som tilføjelse til forskellige retter af kød, fjerkræ, grøntsager. Marinering af svampe er et øjeblik. Det er meget vigtigt at begynde at behandle og høste svampene næsten umiddelbart efter at de er høstet, for jo længere du forsinker, jo hurtigere forringes de. Inden marinering kræves en tilberedningsproces. Alle detaljer er angivet i denne opskrift med trin for trin fotos.

Vi tilbyder dig en opskrift på lækre sprøde marinerede hvide mælkesvampe. Under forberedelsen af ​​marinaden vil vi bruge en række krydderier: såsom stjerneanis, nelliker, sort peber - de tilføjer en krydret aroma til svampene, en lille mængde citronsyre tilføjer en behagelig syrlighed til svampene . Svampe rullet op efter vores opskrift holder sig godt i flere måneder. For at servere syltede mælkesvampe på bordet skal du bare åbne krukken, tilføje lidt løg og krydre dem med vegetabilsk olie.

Mælk og klumper kan smage bittert, men med korrekt håndtering kan dette let undgås. Efter denne opskrift får du meget velsmagende syltede svampe, som også er perfekt opbevaret hele vinteren.

Marinering af mælkesvampe til vinteren er ganske enkel. Du skal bare omhyggeligt behandle de rå svampe, derefter koge dem og blande med marinaden. Svampens endelige tæthed afhænger af, hvor præcist proportionerne mellem salt og syre observeres. Udført korrekt, vil mælkesvampene glæde dig med en sprød tekstur og pikant smag.

Syltede mælkesvampe er altid en velkomstsnack på bordet. Og i familiekredsen bliver de elsket, og som en del af den festlige menu er de passende. For at gøre svampene sprøde og tætte, skal du forberede og sylte dem ordentligt. Alle detaljerne i processen samt de nøjagtige proportioner af produkterne er nedenfor i denne opskrift.

Mælkesvampe kendetegnes ved deres fasthed, behagelige knas og rige smag med en behagelig bitterhed. Du kan forberede sådanne svampe til vinteren efter en hurtig og enkel opskrift. Forretten vil blive opbevaret i lang tid og vil kunne diversificere dit spisebord når som helst på året.