Smør, stegt med løg

Lækker boletus er boletus stegt i creme fraiche. De tilberedes hurtigt, let, perfekt pynt kylling eller kødretter. Det er også meget velsmagende at servere disse svampe med kartoffelmos. Prøv det!

Hvad kunne være bedre i svampesæsonen end en lækker svampefrokost? Stegt smør med løg vil være en glimrende tilføjelse til enhver ret, de vil dekorere bordet og diversificere din kost. Sørg for at prøve, for denne opskrift efterlader ingen ligeglade.

Den enkleste opskrift på tilberedning af smør, som ikke desto mindre fuldt ud afslører al deres rigdom af deres smag og aroma. Løg og creme fraiche passer godt til smør, samt til enhver svamp. Et vigtigt punkt - det er bedre at bruge cremefedt, så svampens cremede smag bliver rigere. Og løg skal steges til det er let gyldent, selv inden smør tilsættes. Vi koger smørret inden tilberedning.

Butterlets er lækre skovsvampe. Ud over sin "velsmagende" skovaroma har sommerfugle en helt særlig, sart konsistens, som bevares med forskellige tilberedningsmetoder. Der er et vigtigt træk ved disse svampe, som du bør kende og iagttage: før madlavning skal du helt sikkert fjerne den klæbrige hud fra hætterne. Hvis du koger smør med skindet, kommer der en bitter eftersmag i det færdige fad.

Stegte kartofler med smør i en gryde er en solid og velsmagende ret, der er let og hurtig at tilberede.Smør kan let udskiftes med andre svampe, men det er bedst, hvis det er skovsvampe. Det er trods alt dem, der giver retten en fantastisk svampearoma og unik smag.

Sprøde stegte kartofler med ømme svampe er en ret, der er kendt for alle fra barndommen. For at kunne nyde det hele året, koges og fryses boletus, der er opsamlet i svampesæsonen, bedst. Frossen boletus vil ikke miste sin smag og vil være lige så aromatisk.

Smør svampe i sig selv er meget velsmagende svampe, og med kartofler og creme fraiche - dette vil være en komplet ret til frokost eller middag. Inden stegning af smørolien er det bydende nødvendigt at koge den i to vand.