Saltede svampe til vinteren

Saltede svampe er især sprøde og originale ved hjælp af den kolde tilberedningsmetode. Denne mulighed bevarer perfekt svampens aroma og smag.

Appetitfulde og duftende svampe vil tjene som en fremragende snack til dit bord. Varme syltede svampe, lette at forberede. De kan serveres med kartoffelmos eller som en selvstændig kold snack.

Smagfuld svampe til vinteren vil perfekt supplere dit familiebord. Smør tilberedt uden eddike bliver endnu mere sart og mere behagelig for smagen.

Sprøde boletus kan tilberedes til vinteren og serveres som en snack når som helst på året. Svampe passer godt til forskellige tilbehør, og de bruges også til at forberede forskellige solide salater.

Saltede mælkesvampe kombineres efter smag med duften af ​​dild. I denne opskrift inviteres du til at salte dem på en kold måde og straks i krukker. Tag dild i paraplyer. Hvis de ikke er der, kan du bruge tørre dildfrø til bejdsning af mælkesvampe.

Værtsens hvidløg tilsættes sjældent saltede mælkesvampe, da det afbryder smagen af ​​svampe, men der er også elskere af hvidløgsgurter.Hvidløg til svampe skæres i skiver og tilsættes med en hastighed på 4 fed per 1 kg svampe. Salt sorte mælkesvampe på en kold måde, hvilket bevarer svampens sprøde smag.

Du tilbydes den enkleste opskrift på syltning af sorte mælkesvampe derhjemme. Selvom disse svampe betragtes som betinget spiselige, vil denne forretter vise sig at være meget velsmagende. Saltmælksvampe med mange krydderier og i små ikke-standardiserede krukker.

Hver husmor ønsker at sylte mælkesvampe, så de får en sprød smag og en vidunderlig aroma. Denne ikke-beskrivende svamp har mere protein end kyllingekød og er det eneste ikke-animalske produkt, der indeholder D.-vitamin. I moderne lejligheder kan dette præparat fremstilles ved at saltes sorte mælkesvampe i krukker.

Denne opskrift er velegnet til når du skal sylte en lille mængde hvide mælkesvampe. Svampe gennemblødes straks i saltlage og lægges derefter i en krukke med krydderier. Din snack er klar om en måned. Det er praktisk at opbevare saltede svampe på krukker i køleskabet.

Vi gør dig opmærksom på en klassisk opskrift på kold bejdsning af hvide mælkesvampe. Mængden af ​​salt til svampe i alle opskrifter er den samme. Du kan ændre mængden af ​​krydderier efter din smag, fordi nogen kan lide den rene champignonsmag, og nogen elsker den krydrede. Du kan salte mælkesvampene i en emaljepande, men det er selvfølgelig bedre i en tønde.

Varme saltede hvide mælkesvampe kan ikke gæres, så de kan opbevares i lang tid. Salt om muligt de hvide mælkesvampe ved hjælp af den foreslåede metode. Med sådanne svampe kan du tilberede pickle og hodgepodge, og hvis du tilføjer salaten i stedet for traditionelle champignoner, får du en ret med en ny smag.

Koldsaltede sorte mælkesvampe har en lidt anden tekstur og aroma end dem, der er saltet med varmebehandling. Ifølge denne opskrift kan du hurtigt tilberede mælkesvampe med en stor høst, hvilket gør det muligt at vælge unge og tætte svampe til høst. Du kan plukke svampe gradvist. De saltes i en stor beholder og tilsættes, når de kommer fra skoven.Saltet uden krydderier, hvilket gør det muligt at nyde den rene smag af saltede svampe.

Varm saltning af sorte svampe er den mest populære metode til høst af disse svampe. Sort mælkesvamp vil forblive fast og sprød på trods af varmebehandling. Saltning af dem begynder med at lægge svampe i blød i en dag. Derefter koges svampene i kun 5 minutter og lægges i krukker sammen med salt og krydderier.

Saltede mælkesvampe under saltning mister altid noget af deres stærke og sprøde smag, egetræsblade indeholder en masse tanniner, det er ikke for ingenting, at svampe i gamle dage kun blev saltet på egetræsfade. Derudover holder egeblade svampe fra skimmelsvamp. De har ikke deres egen aroma og afbryder ikke den naturlige smag af salte mælkesvampe, og krydderier og krydderier kan tilsættes, før svampene serveres til bordet. Salt mælkesvampene koldt med indblødning.

Mælkesvampe, især sorte, er i sig selv meget bitre på grund af den store mængde bitter mælkeagtig juice. Som et resultat af iblødsætning er saften og bitterheden væk, men svampeaomaen og dens sprøde smag forbliver. I denne opskrift opfordres du til at lægge mælkesvampene i blød i en uge før syltning og skifte vand 2-3 gange om dagen og derefter sylte i en 3-liters krukke. Prøv det, resultatet er fantastisk!

I denne opskrift inviteres du til at sylte mælkesvampe på en lidt anden måde. Mælkesvampe udblødes ikke, men koges. I dette tilfælde kan svampe spises efter 2 uger. Kogte og derefter syltede mælkesvampe vil ikke kun være en god snack for dig, men du kan tilføje dem til forskellige retter.

Mælkesvampe, som alle saltede svampe, passer godt til dild. Spar ikke dild og kan tilføje det i form af paraplyer, og frø og frisk. Forretten vil være meget aromatisk og sprød. Salt på en kold måde med en kort iblødsætning. Det vigtigste i opskriften er at modstå den fastsatte saltperiode, så mælkesvampene får deres vidunderlige smag.

Du kan lide saltning af mælkesvampe med hvidløg til vinteren med enkeltheden af ​​tilberedning og den særlige aroma af svampe. Sådanne svampe er værdige til et festligt bord. Salt på en kold måde.

Kold bejdsning af svampe i krukker vil være en let og hurtig måde for dig at forberede svampe til vinteren. Mælkesvampe er sprøde og kombinerer den naturlige skovaroma med duften af ​​krydderier. Med en stor mængde svampe foreslås det først at salte dem i 3 dage i en stor skål og derefter lægge dem i glasglas.

Mælkesvampe saltes normalt i en emaljegryde eller i krukker. Sidstnævnte er naturligvis mere bekvemme til opbevaring og er tilgængelige for alle, der i det mindste er lidt interesseret i forberedelser til vinteren. Varmsaltning udføres ved hjælp af en opvarmet marinade, hvori forarbejdede svampe skal nedsænkes. Hele sekvensen af ​​handlinger er klart beskrevet i opskriften. Selvom du aldrig har syltede mælkesvampe, vil trin-for-trin fotos og detaljerede instruktioner ikke begå en fejl.

Til saltning af bølger på en kold måde er det vigtigste korrekt forberedelse. Det betyder, at svampene først og fremmest skal vaskes ideelt og derefter gennemblødes godt i vand. Så bølgerne vil ikke smage bittert. Saltning kan laves i almindelige glasglas. Det vil være muligt at nyde det færdige produkt tidligst om en måned - det tager meget tid for bølgerne at få saltning af høj kvalitet. De viser sig at være tætte og sprøde - resultatet er bestemt indsatsen værd.

Saltbølger er en meget velsmagende snack. Sådanne svampe er mærkbart forskellige fra syltede både i fravær af eddike og i en meget speciel, saftig-tæt konsistens. Hvis der er et ønske om at salte bølgerne derhjemme, men der ikke var en passende saltskål, kan du med succes bruge almindelige krukker. Vi tager udgangspunkt i opskriften på varm saltning af svampe. Detaljer og detaljer er tydeligt beskrevet nedenfor.

Du kan salte bølgerne på en kold og varm måde. Denne opskrift vil fokusere på sidstnævnte. Med denne saltningsmetode vil svampene være helt klar til brug om tre uger - de bliver saltet til de er sprøde og får en karakteristisk rig smag. Hvis der er behov for at gemme færdige saltbølger i lang tid, skal du bare overføre dem til krukker sammen med saltlage, dække med plastiklåg og afkøle. Så svampene bevares perfekt i yderligere to til tre måneder.

Volnushki kan betragtes som betinget spiselige svampe.Og alt fordi de har en naturlig bitter smag. Hvis du koger dem uden at bløde dem, forbliver bitterheden. Men hvis du følger alle reglerne for behandling af disse svampe, kan du skabe ægte lækkerier fra dem. For eksempel koldt salt. Vaflerne er sprøde, tætte, duftende - bare den perfekte snack!

Jeg vil dele en utrolig lækker opskrift på varm saltet popplerække. Svampene er møre, sindssygt duftende og meget appetitlige. Duften lokker. Det er godt at servere poppel ryadovka med kogte kartofler og krydre svampene med uraffineret solsikkeolie.

Jeg foreslår varm saltning af den lilla række. Tilberedningsprocessen er enkel og tager ikke meget tid. Og resultatet vil forbløffe dig, og du vil bestemt ikke fortryde at have tilberedt en sådan snack. Du kan kun fortryde, hvis der ikke er nok salt række. En appetitlig svampesnack slutter øjeblikkeligt.

Jeg foreslår at salte den lilla række til vinteren. Svampene er saftige og sprøde. Efter at have prøvet det en gang, vil du ikke kunne nægte dig selv denne vinter snack. Opskriften er ganske enkel og hurtig. Det eneste, der kræves af dig, er lyst og godt humør. Sørg for at tilberede det, og du vil ikke fortryde det, det er helt sikkert!

For elskere af forskellige svampesnacks vil jeg anbefale vidunderlige svampe - ryadovki. De vokser i rækker, og det er en fornøjelse at samle dem, behandlingsprocessen er slet ikke kompliceret. Jeg foreslår at forberede lækre sprøde rækker på en kold måde. Jeg bruger denne opskrift hvert år og forsøger at forberede så mange svampe som muligt.

Jeg vil dele en vidunderlig opskrift på dåse ryadovka på en varm måde. De aromatiske svampe er afbalancerede i smagen og meget appetitlige. De kan både være en uafhængig snack og bruges til at tilberede salte salater og forretter, som utvivlsomt bliver en prydning af en festlig fest.

Jeg foreslår at bruge en ret enkel og hurtig opskrift og tilberede lækre, tætte og sprøde bølger, der næsten ikke tager tid fra dig.Koldsaltet volnushki opbevares hele vinteren; de er gode til at forberede dine yndlings snacks og lækre salater.

Jeg vil dele en vidunderlig opskrift på volvushki tilberedt med en kold ambassadør til vinteren. Svampene er sprøde og lækre. Appetitfulde bølger vil dekorere ethvert festligt bord. Forretten passer godt til alle varme retter, især til kartoffelretter.

Jeg vil dele en vidunderlig enkel opskrift på lækre blå fødder, tilberedt varmt til vinteren. Tilberedningsprocessen er temmelig hurtig og tager ikke meget af din tid. Det sværeste er forarbejdning af svampe. Sørg for at prøve at lave mad, og du vil ikke forblive ligeglad.