Pæremarmelade med kondenseret mælk til vinteren
0
712
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
336,3 kcal
Portioner
0,7 l.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
4,8 gr.
Fedtstoffer *
5,7 g
Kulhydrater*
72,1 gr.
Pære indeholder meget naturligt sukker, og tilsætning af kondenseret mælk til pæremarmelade gør ikke delikatessen sødmefyldt sød, men giver den usædvanlige smag af cremet karamel. Til denne marmelade tilsættes meget lidt sukker. Hvis din pære ikke er særlig saftig, kan kondenseret mælk fortyndes med vand.
ingredienser
Madlavningsproces
Vask pærerne godt. Skræl dem derefter, fjern frøkapslerne og skær pæren i små stykker. Overfør den hakkede pære til en syltetøjskande og tilsæt vand til den. Vand tillader ikke sporstoffer at fordampe, og marmeladen brænder ikke. Læg fadene med den hakkede pære på komfuret, bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 40 minutter, indtil pæren bliver blød.
Glade emner!