Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Kongelig abrikosmarmelade
  4. ➠ Pæremarmelade med citron til vinteren

Pæremarmelade med citron til vinteren

0
779
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 208 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 5 timer
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 71,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Pæremarmelade med citron til vinteren
Indhold

Fans af ikke-standardiserede desserter inviteres til at lave pæresyltetøj med citron. Det er ikke for ingenting, at denne udsøgte gule delikatesse med gennemsigtige pære- og citronstykker kaldes "royal". Til den lækreste marmelade skal du bruge en hård efterårspære.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask citronen grundigt med en børste. Skær den derefter i tynde kvartskiver. I enhver skål koges vand (1 glas) og kogte den skivede citron i den i 5 minutter. Fjern derefter citronskiverne med en hulske fra bouillonen.
trin 2 ud af 5
Hæld den mængde sukker, der er angivet i opskriften, i citronbouillonen og rør den, indtil den er helt opløst. Bring citronsukker sirup i kog, og fjern skummet fra overfladen.
trin 3 ud af 5
Vask pærerne, skræl og frøkapsler og skær dem i stykker af enhver form.
trin 4 ud af 5
Læg de hakkede pærer i en skål til syltetøj, læg citronskiver på dem og dæk med kogende sirup. Lad pærerne stå i sirupen i 1,5 time for at trække i.
trin 5 ud af 5
Efter dette tidspunkt lægges retterne med pærer og citron på komfuret og koges over medium varme i 1 time. Under tilberedningen fjernes skummet fra overfladen og omrøres syltetøjet med en træske. Sluk derefter for varmen og afkøl syltetøjet i 30 minutter. Kog derefter syltetøjet igen ved svag varme i yderligere 1 time. Hæld varm pæresyltetøj med citron i præsteriliserede krukker og forsegl hermetisk. Du skal være meget velsmagende.

Glade og velsmagende forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *