Pæremarmelade med kondenseret mælk til vinteren

0
611
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 216,2 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 6 timer
Proteiner * 2,1 gr.
Fedtstoffer * 1,8 gr.
Kulhydrater* 49,8 g
Pæremarmelade med kondenseret mælk til vinteren

En original delikatesse, der let vil overraske slægtninge og gæster, kan laves af pærer og hjemmelavet kondenseret mælk. Usædvanlig marmelade viser sig at være mør og sød. Ideel til servering med morgenpandekager eller pandekager.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Skold pærerne i kogende vand, fjern derefter forsigtigt skrællen og fjern kernen. Hæld de tilberedte frugter med sukker og insister, indtil der dannes saft.
trin 2 ud af 4
Derefter satte vi de kandiserede pærer på komfuret. Lad det simre ved svag varme i cirka en time. Rør konstant. Lad indholdet i gryden køle af, formales med en blender og sendes tilbage til komfuret.
trin 3 ud af 4
Opvarm, tilsæt sodavand og rør rundt. Vi har brug for det, så mælken ikke krummer. Derefter hælder vi selve mælken i. Rør igen. Kog ved meget lav varme i 4 timer, indtil blandingen tykner. En god gryde og hyppig omrøring vil spare fra brænding.
trin 4 ud af 4
Fjern den varme godbid fra komfuret og hæld den i en steriliseret krukke. Kan sendes til opbevaring!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *