Hvide stegte mælkesvampe

0
1034
Køkken Russisk
Kalorieindhold 90,4 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fedtstoffer * 13,7 g
Kulhydrater* 5,3 gr.
Hvide stegte mælkesvampe

Hvis hvide mælkesvampe er blevet opsamlet i skoven, men deres mængde ikke er nok til bejdsning eller konservering, kan du hurtigt og velsmagende tilberede dem ved at stege i en gryde med løg og creme fraiche.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Sæt mælkesvampene i blød i koldt saltet vand i cirka 2 timer. Bitterheden vil forsvinde. Kog mælkesvampene i 15 minutter, afkøl og skær dem i små stykker.
trin 2 ud af 4
Skræl løget, vask og skær i halve ringe.
trin 3 ud af 4
Brun løget let, tilsæt creme fraiche, salt og formalet sort peber.
trin 4 ud af 4
Tilsæt hakkede mælkesvampe, steg ved medium varme, indtil det meste af væsken er fordampet. Til sidst i 2 min. luk gryden med et låg. Lad afkøle lidt og server med brød eller et tilbehør.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *