Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe
  3. ➠ Svampe til vinteren
  4. ➠ Mælkesvampe marineret med hvidløg

Mælkesvampe marineret med hvidløg

0
2130
Køkken Østeuropæisk
Kalorieindhold 20,1 kcal
Portioner 0,7 l.
Madlavningstid 13 timer.
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 5,1 gr.
Kulhydrater* 0,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Mælkesvampe marineret med hvidløg
Indhold

Mælkesvampe er lækre svampe med en tæt konsistens, der er gode til bejdsning og bejdsning. Jeg vil tilbyde en opskrift på syltede mælkesvampe med hvidløg. En duftende forret vil dekorere dit spisebord perfekt og vil godt supplere enhver varm ret.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 20
Først og fremmest skal du samle og forsigtigt sortere mælkesvampene.
trin 2 ud af 20
Rens snavs godt fra mælkesvampene.
trin 3 ud af 20
Skyl svampene grundigt i koldt rindende vand flere gange.
trin 4 ud af 20
Skær de tilberedte mælkesvampe i flere stykker, og skær svampelårene af.
trin 5 ud af 20
Kom de hakkede mælkesvampe i en gryde med en tyk bund, dæk med koldt vand og kom på medium varme.
trin 6 ud af 20
Bring mælkesvampene i kog, omrør lejlighedsvis og skum det resulterende skum af.
trin 7 ud af 20
Skru ned for varmen, og fortsæt med at koge mælkesvampene i yderligere 10-15 minutter.
trin 8 ud af 20
Hæld de kogte mælkesvampe igennem en sigte eller dørslag og skyl godt under koldt vand.
trin 9 ud af 20
Kom mælkesvampene tilbage i en gryde, dæk med koldt vand og tilsæt stensalt. Læg gryden ved middel varme og bring det i kog. Derefter reduceres varmen og koges mælkesvampe tildækket i 35-40 minutter.
trin 10 ud af 20
Hæld de kogte mælkesvampe gennem en sigte eller dørslag og skyl godt under rindende koldt vand.
trin 11 ud af 20
Skræl hvidløg og skyl i koldt vand.
trin 12 ud af 20
I en lille skål kombineres den nødvendige mængde vegetabilsk olie og stensalt.
trin 13 ud af 20
Før den skrællede hvidløg gennem en presse eller rist på et fint rivejern, kom i en skål med marinade og bland grundigt, indtil den er glat.
trin 14 ud af 20
Læg de kogte mælkesvampe på et køkkenrulle, og tør dem. Skær derefter i trekanter.
trin 15 ud af 20
Kom de tilberedte mælkesvampe i en dyb skål.
trin 16 ud af 20
Hæld derefter den kogte marinade over.
trin 17 ud af 20
Rør godt rundt, så alle svampene er dækket af marinaden.
trin 18 ud af 20
Overfør mælkesvampene til en plastbeholder, luk låget og stil det i køleskabet i cirka 8-12 timer.
trin 19 ud af 20
Server færdiglavede syltede mælkesvampe med hvidløg, for eksempel med stegte kartofler.
trin 20 ud af 20
Du kan også servere denne forret med syltede mælkesvampe med hvidløg på egen hånd.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *