hjem
➠ Kødretter
➠ Goulash
➠ Oksegulasch med svampe

Oksegulasch med svampe

1573

Køkken Ungarsk

Kalorieindhold 127,6 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 6,2 gr.

Fedtstoffer * 9,8 g

Kulhydrater* 15,7 g

Indhold

Oksegulasch med svampe viser sig at være meget velsmagende og utrolig aromatisk. Sådan en skål behøver ikke engang et tilbehør. Skålens succes afhænger af kødet, det skal ikke være tørt og senet, og eventuelle svampe, du har i dit køkken, vil gøre.

ingredienser

Madlavningsproces

Vask kødet og skær det i tern, salt og peber det.

Kom kødet i en godt opvarmet gryde, steg ved høj varme, til det er gyldenbrunt.

Overfør det stegte kød til en gryde, dæk det til med vand og lad det simre ved middel varme, indtil oksekødet er mørt.

Vask svampene, skåret i tynde skiver. Skræl og hak løget.

Hæld lidt olivenolie og smør i en stegepande, steg løget, indtil det er blødt. Tilsæt derefter svampe og timian og steg i 5-7 minutter.

Hæld vand i en gryde, bring det i kog og fortsæt med at koge i 10-15 minutter.

Tilsæt svampestegning med sovs til kødet i en gryde, rør rundt, krydr med salt efter smag og lad det simre i 10 minutter, omrør lejlighedsvis.

I en separat beholder opløses mel i lidt vand, tilsæt creme fraiche. Hæld creme fraiche i en gryde med kød og svampe. Bring goulash i kog og lad det simre i 2 minutter.

Fjern gryden fra varmen, tilsæt hakket persille til gulasjen og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Ungarsk flæsk gulasch

Gulasch af svinekød i en Redmond slow cooker

Gulasch af svinekød med peberfrugt

Oksekød gulasch

Kyllingefilet goulash med creme fraiche

Gulasch af svinekød med tomatpuré i en gryde

Klassisk oksegulasch med sovs

Tyrkiet gullasch i en langsom komfur

Oksehjerte gulasch med sovs

Oksegulasch som i børnehaven

Kyllingegulash med tomatpuré i en gryde

Tyrkiet lårgulash

Oksegulasch med cremefraiche sauce

Goulash som i en kantine med sovs

Goulash

Oksekød Goulash

Oksegulasch med sovs