Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Oksegulasch med løg og gulerødder

Oksegulasch med løg og gulerødder

0
1564
Køkken Ungarsk
Kalorieindhold 100,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 5,2 gr.
Fedtstoffer * 6,3 gr.
Kulhydrater* 17 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Oksegulasch med løg og gulerødder
Indhold

Kødet i goulash viser sig at være utroligt mørt. Og den tykke sovs passer godt til kartoffelmos, ris, boghvede og pasta.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vask oksekødet, tør det med køkkenrulle og skær det i små tern. Hæld solsikkeolie i gryden og varm den. Læg kødet og steg det dækket over medium varme i 30 minutter.
trin 2 ud af 7
Skræl gulerødder, hvidløg og løg, skær løget i halve ringe, gulerødder - i tynde strimler, hvidløg - i tern.
trin 3 ud af 7
Tilsæt grøntsager til kødet i en gryde og steg, indtil grøntsagerne er kogte, salt derefter og smag til.
trin 4 ud af 7
Bland tomatmassen med kødbouillonen og hæld denne blanding i gryden. Fortsæt med at simre gulasjen, tildækket, i 40 minutter.
trin 5 ud af 7
Steg melet i en tør stegepande.
trin 6 ud af 7
Tilsæt mel, laurbærblad til gryden, bland godt og lad det simre i 10 minutter.
trin 7 ud af 7
Sluk for varmen, og lad gulasjen være tildækket i 10 minutter, server derefter med et tilbehør og friske grøntsager.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *