hjem
➠ Kødretter
➠ Goulash
➠ Oksegulasch med tomatpuré og cremefraiche sauce

Oksegulasch med tomatpuré og cremefraiche sauce

4040

Køkken Ungarsk

Kalorieindhold 168,4 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 7,3 gr.

Fedtstoffer * 11,6 gr.

Kulhydrater* 24,2 g

Oksegulasch med tomatpuré og cremefraiche sauce

Indhold

Oksegulasch med sovs er en smag, som alle kender fra barndommen. Det er meget let at tilberede sådan en ret derhjemme. Det bliver særligt velsmagende og saftigt med en appetitlig sauce af tomatpuré og creme fraiche. Bare slikker fingrene!

ingredienser

Madlavningsproces

Vi vasker oksekødet og skærer de hvide striber og film ud. Skær den i stykker af mellemstørrelse. Smør panden med vegetabilsk olie og steg oksekødet i 15 minutter.

Skræl løg og gulerødder. Skær løget i tern og riv gulerødderne groft. Tilsæt grøntsager til panden til oksekødet.

Kog 1 glas vand og tilsæt kødet med løg og gulerødder. Kom laurbærbladet, salt og peber. Dæk gryden med et låg og lad det simre i 45-50 minutter.

Vi opvarmer det resterende vand og fortynder tomatpuré, creme fraiche og mel deri. Rør godt rundt, så der ikke er klumper. Tilsæt sovsen til kødet og lad det simre i yderligere 10 minutter.

God appetit!