hjem
➠ Kødretter
➠ Goulash
➠ Oksegulasch i en gryde

Oksegulasch i en gryde

Name: Гуляш из говядины в казане
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 50 гр.; Картофель 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 300 мл.

1814

Køkken Ungarsk

Kalorieindhold 109,4 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 5,2 gr.

Fedtstoffer * 6 gr.

Kulhydrater* 19,2 g

Indhold

Goulash i en gryde viser sig at være særlig velsmagende og minder lidt om retter tilberedt i en ovn. Den bevarer varmen bedre, og derfor er kødet i den især let at stege. Gulasjen viser sig at være utrolig mør og saftig. Simpelthen lækkert!

ingredienser

Madlavningsproces

Skær oksekødet i tern eller tern på cirka 2 * 3 cm. Smør gryden med vegetabilsk olie og steg oksekødet til en let rødme.

Skræl løg og gulerødder. Skær løget i små firkanter, og gnid gulerødderne på et groft rivejern. Tilsæt grøntsager til oksekød og steg i 7-10 minutter, omrør lejlighedsvis.

Vask peberfrugten og rengør den fra frøene, skær den i mellemstore strimler. Og skær tomaterne i mellemstore tern. Tilsæt tomater og peberfrugter til gryden, salt og krydr. Steg i yderligere 5 minutter.

Tilsæt derefter mel, tomatpuré og vand. Rør rundt og bring det i kog. Lad det simre i 40 minutter. Skræl og vask kartoflerne, skær dem i vilkårlige stykker af en ret stor størrelse. Tilsæt til gryden og lad det simre i yderligere 20 minutter.

God appetit!