hjem
➠ Kødretter
➠ Goulash
➠ Okselever gulasch med sovs

Okselever gulasch med sovs

1434

Køkken Ungarsk

Kalorieindhold 152,3 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 55 minutter

Proteiner * 7,6 gr.

Fedtstoffer * 9,4 gr.

Kulhydrater* 20 gr.

Indhold

Vil du tilberede et usædvanligt og lækkert måltid for hele familien? En glimrende mulighed ville være at lave okselever gulasch med sovs. Opskriften er så enkel som muligt, alle ingredienserne er tilgængelige for hver husmor, og den resulterende ret er simpelthen vidunderlig!

ingredienser

Madlavningsproces

Oksekødslever skal renses for film, skæres i små stykker og hældes over mælk, lad i 40 minutter. Denne manipulation vil aflaste leveren fra den eksisterende bitterhed og gøre den mere øm.

Efter et stykke tid fjerner vi leveren fra mælken, lægger den i en forvarmet pande. Steg i varm vegetabilsk olie i 5-7 minutter, husk at tilsætte salt.

Derefter tilsættes tilberedte grøntsager til indholdet af de panderaserede gulerødder og hakkede løg. Vi simrer alt sammen, til grøntsagerne er bløde.

Vi blander hvedemel og vand. Hæld den resulterende blanding i gryden. Resultatet er en tyk sovs.

Nu er det tid til at tilføje creme fraiche til den tilberedte goulash. Krydr alle ingredienserne med hakket peber, tilsæt salt om nødvendigt. Efter grundig blanding skal retten simre i 5-7 minutter under et lukket låg.