hjem
➠ Kødretter
➠ Goulash
➠ Oksehjerte gulasch med sovs

Oksehjerte gulasch med sovs

1940

Køkken Ungarsk

Kalorieindhold 195,9 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 160 minutter

Proteiner * 5,1 gr.

Fedtstoffer * 10 gr.

Kulhydrater* 3 gr.

Indhold

Oksehjerte gulasch er ikke kun velsmagende, men også meget nærende. Når du har forberedt en sådan gulasch til middag, vil du glæde dine kære med en ny original smag, diversificere og berige din kost.

ingredienser

Madlavningsproces

Skær hjertet og skyl godt. Lad det stege i 1,5-2 timer, til det er mørt. Skær det færdige hjerte i tynde skiver.

Skræl gulerødder og løg. Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak løget fint. Steg grøntsager i en godt opvarmet gryde.

Tilsæt mel til stegningen, rør rundt. Tilsæt derefter creme fraiche og tomatpuré, salt og smag til.

Tilsæt det hakkede hjerte til stegepanden og hæld et halvt glas vand i. Bring saucen i kog, reducer derefter varmen og lad gulasjen simre i 15-20 minutter.