hjem
➠ Kødretter
➠ Goulash
➠ Gulasch af svinekød som i børnehaven

Gulasch af svinekød som i børnehaven

4423

Køkken Ungarsk

Kalorieindhold 214,9 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 7,6 gr.

Fedtstoffer * 15 gr.

Kulhydrater* 21,4 g

Indhold

Gulasch af blødt svinekød og mør sovs er ideel til servering med kartoffelmos. Fadet er også velegnet til børnekøkken, hvilket er praktisk for en stor familie.

ingredienser

Svinekød 1 kg Gulerod 1 pc. Vand 200 ml. Creme fraiche 1 spsk Tomatpuré 1 spsk Hvedemel 1 spsk Salt smag Løvblad 2 stk. Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsproces

Skær fedtet ud af svinekødet, og skær derefter kødet i små og tynde stykker. Steg i en gryde, til den er rød, for-salt efter smag.

Mens kødet steges, løsner vi ketchup og creme fraiche i et glas vand. Dette er påkrævet for sovsen.

Hæld dressingen i det stegte kød og tilsæt mel. Vi gnider også gulerødderne og smider dem i gryden. Tilsæt salt efter smag, rør rundt og lav en lille ild. Lad det simre under låg i cirka en time, til flæsket er mørt.