Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Gulasch af svinekød med løg, gulerødder og tomatpuré

Gulasch af svinekød med løg, gulerødder og tomatpuré

0
1205
Køkken Ungarsk
Kalorieindhold 160,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 5,5 gr.
Fedtstoffer * 12,5 g
Kulhydrater* 16,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Gulasch af svinekød med løg, gulerødder og tomatpuré
Indhold

Goulash er en ungarsk ret, der normalt laves med oksekød. Men hvis det af en eller anden grund ikke var i køleskabet, kan du bruge svinekød, det viser sig ikke mindre velsmagende og nærende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask kødet, skær det i strimler 1-1,5 centimeter tykke og overfør det til en gryde med en tyk bund. Hæld solsikkeolie i en gryde og steg kødet ved middel varme i 15-20 minutter.
trin 2 ud af 5
Skræl løget, skær det i halve ringe og kom det i gryden. Steg løg og kød i 10-15 minutter.
trin 3 ud af 5
Skræl gulerødderne, vask med vand og riv på et groft rivejern. Tilsæt gulerødderne sammen med laurbærblade, salt og peber til kød og løg i en gryde. Hæld 350-400 ml vand i en gryde, dæk til og lad det simre i 40-50 minutter ved svag varme.
trin 4 ud af 5
I en skål kombineres creme fraiche, tomatpuré og mel. Du skal have en homogen masse uden klumper. Tilsæt denne blanding i en gryde, rør rundt og lad det simre i 10 minutter.
trin 5 ud af 5
Lad den kogte flæsk goulash brygge under låg i 10 minutter og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *