Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Ungarsk flæsk gulasch

Ungarsk flæsk gulasch

0
1015
Køkken Ungarsk
Kalorieindhold 117,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 5,1 gr.
Fedtstoffer * 6,7 g
Kulhydrater* 12,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Ungarsk flæsk gulasch
Indhold

Tilbage i sovjettiden kom gullasch til os fra Ungarn, den erobrede husmødrene med sin enkelhed og tilgængelighed af ingredienser. Goulash er et mørt, godt stuvet kød med grøntsager i en tyk aromatisk sovs; absolut enhver tilbehør til din smag kan serveres med sådan en ret.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skær bacon i små stykker og kom det på en varm stegepande eller gryde. Steg bacon til alt fedtet er smeltet.
trin 2 ud af 6
Skræl løget og skær det i halve ringe. Fjern den resterende bacon fra gryden og kom løget i den, steg den til den er gyldenbrun.
trin 3 ud af 6
Vask kødet og skær det i tern. Læg kødet i en gryde oven på løgene, steg sammen i 10-15 minutter, tilsæt derefter paprika og hæld vandet i.
trin 4 ud af 6
Skræl og skær kartoflerne i tern. Skær peberfrugten også i tern. Tilsæt kartofler og peberfrugter til kødet og fyld om nødvendigt med vand.
trin 5 ud af 6
Bland mel med et halvt æg, ælt dejen. Klem små stykker af dejen og rul dem til cirkler.
trin 6 ud af 6
Når kartoflerne er næsten klar, tilsættes de hakkede tomat- og melkugler til gulasjen. Så snart melkuglerne flyder, tilsættes spidskommen, hvidløg og lad fadet sidde tildækket i 10 minutter. Server derefter.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *