Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Goulash med svesker

Goulash med svesker

0
1040
Køkken Ungarsk
Kalorieindhold 103,6 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 3,7 gr.
Fedtstoffer * 8,6 gr.
Kulhydrater* 13,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Goulash med svesker
Indhold

Tilberedning af sveske gullasch giver dig mulighed for at tilføje variation til din daglige kost, men ikke afvige for meget fra det traditionelle køkken. Særligt godt svesker supplerer smag og aroma af rødt kød, vi råder dig til absolut at prøve.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skyl kødet under rindende vand og skær det i aflange stykker. Skræl hvidløg og løg.
trin 2 ud af 5
Fold kødet i en gryde eller hane, fyld det med vand, så det dækker det øverste lag kød. Tilsæt laurbærblade, hele hvidløg og allehånde. Sæt beholderen i brand og bring det i kog, fjern det resulterende skum med en ske. Dæk derefter til og lad det simre i 30-40 minutter.
trin 3 ud af 5
Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler. Skær løget i fjer. Steg løgene separat i solsikkeolie, til de er gyldenbrune. Tilsæt derefter gulerødder til det og steg i yderligere 5-7 minutter.
trin 4 ud af 5
Tilsæt basilikum, bouillonterning, salt til næsten færdigt kød og kog i yderligere 5-10 minutter. Tilsæt derefter løg og gulerodssteg til kødet, rør rundt og kog i 5 minutter.
trin 5 ud af 5
I en separat skål kombineres tomatpuré, creme fraiche og mel, indtil du har en homogen masse uden klumper. Tilsæt denne blanding til kødet, rør rundt. Tilsæt sveskerne sidst, dæk goulashen med et låg og lad det simre i yderligere 30 minutter. Server aromatisk goulash med enhver tilbehør og pickles efter eget valg.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *