Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyt år
  3. ➠ Opskrifter til nytår
  4. ➠ Sprød gås med svesker i ovnen

Sprød gås med svesker i ovnen

0
1318
Køkken Verden
Kalorieindhold 250,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 8,2 gr.
Fedtstoffer * 18,6 gr.
Kulhydrater* 18,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Sprød gås med svesker i ovnen
Indhold

Til et festligt bord inviteres du til at bage en gås i ovnen, fylde den med svesker og en lille mængde æbler, fordi disse frugter passer godt til bagt gåskød og gør det saftigt. Gåsen bages på en bageplade og uden indpakning i et ærme eller folie, så fjerkræskroget er dækket med en sprød skorpe. Gås med svesker kan serveres som en separat ret og kan suppleres med kartofler.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Hæld sveskerne med kogende vand i 10 minutter, skyl derefter og skær dem i halve.
trin 2 ud af 7
Vi vasker æblerne og skærer dem i stykker, fjerner frøkassen.
trin 3 ud af 7
Kom de hakkede svesker og æbler i en separat skål, tilsæt timiankviste, en spiseskefuld sukker og bland.
trin 4 ud af 7
Læg den tilberedte (skrællede og vaskede) gåsekroppe på en bageplade, gnid med salt og honning og fyld med frugtfyld. Vi syr væggene i underlivet eller fastgør dem med træpinde (tandstikker). På gåseskroget, i brystområdet, laver vi flere dybe udskæringer, så kødet er mættet med saft.
trin 5 ud af 7
Læg bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 1 time.
trin 6 ud af 7
Mens gåsen bager, rengøres kartoflerne, vask dem, skær dem i stykker og bland dem med salt og sort peber. Læg kartoflerne på en bageplade omkring gåsekroppen og bag i yderligere 1 time. For at forhindre, at slagtekroppen brænder, skal du dække den med et stykke folie ved bagningens slutning.
trin 7 ud af 7
Læg den bagte gås med svesker på et stort fad, læg de bagte kartofler smukt ud, pynt efter din smag og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *