Ovnbagt gås med honning og sojasovs
0
3231
Køkken
Verden
Kalorieindhold
257,9 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
18 timer
Proteiner *
11,2 gr.
Fedtstoffer *
27,7 g
Kulhydrater*
41 gr.
Ikke alle kan lide gås bagt med forskellige frugtfyld. I denne opskrift inviteres du til at tilberede en gås med honning og sojasovs og uden fyld. Denne sauce giver fuglen en karamelliseret skorpe, og du får en Pekinggås. Det tager tid og nogle færdigheder at forberede det. Gåsen opbevares i en særlig saltlage i 24 timer og bages derefter.
ingredienser
Madlavningsproces
Efter dette tidspunkt kan du begynde at bage fjerkræet. I en separat kop kombineres den nødvendige mængde honning, sojasovs, friskpresset citronsaft og hvidløg hakket i en hvidløgskrukke. Fjern gåsen fra saltlagen og tør den tør med et køkkenrulle. Fordel derefter den kogte marinade på alle sider af slagtekroppen.
En halv time før madlavningens slutning åbnes forsigtigt folien, hældes fedtet over slagtekroppen og fortsættes med at bage ved 220 ° C. Hvis det ønskes, kan du arrangere grofthakkede kartofler rundt om slagtekroppen for at lave et tilbehør i fjerkræet. Gås med honning og sojasovs er klar. Du kan servere det til bordet.
God appetit!