hjem
➠ Nyt år
➠ Opskrifter til nytår
➠ Ovnbagt gås med ris og svesker

Ovnbagt gås med ris og svesker

2089

Køkken Verden

Kalorieindhold 353,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 5 timer

Proteiner * 10,3 g

Fedtstoffer * 19 gr.

Kulhydrater* 85,8 g

Indhold

Gås med ris og svesker er en fantastisk ret, der kan forkæles af gæster eller din familie. Kødet viser sig at være utroligt mørt og blødt, og ris og svesker er saftige og appetitlige! Rigtig marmelade!

ingredienser

gås 3 kg hvide ris 100 g Svisker 200 gr. Malet sort peber 1 tsk Krydderier (valgfrit) 1 spsk Vegetabilsk olie 1 spsk Salt 3 knivspids

Madlavningsproces

Vi sender risene til kogende saltet vand og koger til de er halvt kogte. Vi dræner vandet.

Hæld sveskerne med kogende vand og lad det blødgøre i 15-20 minutter. Vi dræner vandet og skærer sveskerne i stykker.

Bland salt, formalet sort peber, tørt kødkrydderier og vegetabilsk olie.

Vi vasker gåsen, skærer halen ud og gnider gåsen med den tilberedte blanding. Vi sender det til køleskabet for at trække i 3 timer.

Vi hakker gåsen med ris og svesker, pakker den ind i folie, eller du kan bruge en bagemuffe. Vi sender til ovnen i 3 timer og bager ved 180 grader. På 30 min. Åbn folien eller ærmet for at brune kødets top.

God appetit!