
Gåsestykker bagt i folie i ovnen
Det er lettere og hurtigere at bage et tungt slagtekrop af en gås i ovnen i stykker, og desuden er fjerkræstykkerne mere tilbøjelige til at blive gennemblødt i marinade og bages jævnt og effektivt under folien, så kødet viser sig at være blød og øm. Denne ret suppleres med grøntsager.