hjem
➠ Emner til vinteren
➠ Abrikoser til vinteren
➠ Tyk abrikosmarmelade

Tyk abrikosmarmelade

1864

Køkken Russisk

Kalorieindhold 462 kcal

Portioner 1 l.

Madlavningstid 120 minutter

Proteiner * 1,8 gr.

Fedtstoffer * 0,2 g

Kulhydrater* 109 gr.

Indhold

En meget tyk og velsmagende abrikosmarmelade er let at lave hjemme på din komfur. Denne lækker delikatesse passer godt til pandekager og bagværk som fyld. Sørg for at følge alle trin i opskriften, og du får den perfekte marmelade, lækker og tyk.

ingredienser

Abrikoser 1,5 kg Melis 0,5 kg Vand 200 ml. Citronsyre 0,5 tsk

Madlavningsproces

Forbered alle ingredienserne til syltetøjet og læg det på bordet.

Sorter abrikoserne og vask dem grundigt i rindende vand.

Fjern groberne fra abrikoserne og del frugterne i halvdele.

Læg abrikoserne i en beholder til syltetøj, hæld lidt vand i.

Kog marmeladen ved svag varme, til abrikoserne er møre.

Når frugterne er bløde nok, gnides dem gennem en sigte for at få en homogen masse.

Hæld granuleret sukker i den revne abrikospuré og rør rundt.

Kog marmeladen over moderat varme i fem minutter, omrør den.

Fjern beholderen med syltetøj fra ovnen, og afkøl den. Sæt derefter marmeladen i brand og kog den til tyk ved svag varme. Hæld citronsyre i syltetøjet cirka fem minutter før tilberedning.