Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Kirsebærblommesyltetøj
  4. ➠ Tyk kirsebærblommesyltetøj med frø med hele bær til vinteren

Tyk kirsebærblommesyltetøj med frø med hele bær til vinteren

0
354
Køkken Russisk
Kalorieindhold 276,9 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 15 timer.
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 69,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Tyk kirsebærblommesyltetøj med frø med hele bær til vinteren
Indhold

Tætheden af ​​kirsebærblommesyltetøj bestemmes ved at beregne sukker pr. Frugtvægt, antallet af tilberedningscyklusser efterfulgt af infusion af kirsebærblommen i sirup og varigheden af ​​den sidste kogning. I betragtning af disse nuancer kan du forberede en sådan syltetøj af den ønskede tekstur. Enhver kirsebærblomme er velegnet til marmelade, men den smukkeste dessert vil være gul kirsebærblomme med en tynd og sart hud.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Mål først den beregnede mængde bær og sukker til fremstilling af marmelade, fordi deres korrekte andel er vigtig.
trin 2 ud af 10
Sorter kirsebærblommen, fjern stilkene og beskadigede frugter, og skyl den derefter.
trin 3 ud af 10
For at frugterne skal forblive intakte i syltetøjet, skal de først blancheres. Overfør kirsebærblommen til et dørslag og læg den i en stor gryde med varmt vand i 3-4 minutter.
trin 4 ud af 10
Afkøl derefter den blancherede kirsebærblomme hurtigt under rindende koldt vand.
trin 5 ud af 10
Brug en gaffel eller en tandstikker til at stikke skrællen af ​​hver kirsebærblomme, så den ikke skiller sig fra frugtkødet under tilberedningen.
trin 6 ud af 10
I en separat gryde koges sukker og vandsirup. Det skal være præcis 70% for at gøre marmeladen tyk. Kog siruppen ved svag varme i 5 minutter.
trin 7 ud af 10
Kom den forarbejdede kirsebærblomme i en skål til syltetøj og fyld den med varm sirup. Lad kirsebærblommen stå i sirupen for at trække i 4 timer.
trin 8 ud af 10
Efter denne tid hældes kirsebærblommesirup forsigtigt i en anden gryde og koges i 15 minutter.
trin 9 ud af 10
Hæld derefter kirsebærblommen igen med denne varme sirup og lad den stå i 4 timer. Gentag denne procedure for kogning af sirup og infusion af kirsebærblomme i den for tredje gang. Efter den tredje infusion koges kirsebærblommesyltetøj ved svag varme i 15 minutter, så meget som muligt, så marmeladen får en tyk konsistens.
trin 10 ud af 10
Tyk marmelade fra en hel kirsebærblomme med et ben er klar. Hæld det i sterile krukker, forsegl det tæt, og overfør det efter afkøling til opbevaring på et køligt sted. Lad lidt marmelade efter smag.
Lækre og vellykkede forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *