Tyk brombærsyltetøj til vinteren
0
852
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
281,5 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
300 minutter
Proteiner *
1 gr.
Fedtstoffer *
0,7 g
Kulhydrater*
67,9 gr.
Vi tilbyder dig en opskrift på tyk brombærmarmelade. Vi vil bruge skovbrombæret, det har en mere udtalt aroma. Skovbrombær er mindre end havebrombær, men mere tætte, har små frø, så syltetøj kan laves af hele bær uden at føre dem gennem en sigte og uden at fjerne frøene. Vi tilbereder marmeladen i henhold til den klassiske marmeladeopskrift: fra et helt bær uden at tilføje vand.
ingredienser
Madlavningsproces
Når sukkeret har fået en brombærfarve, skal du sætte gryden med bær på svag varme og koge op, og ikke glemme at røre syltetøjet ofte med en træske eller forsigtigt ryste gryden for at efterlade bærene intakte. Efter kogning fjernes det resulterende skum fra marmeladen og koges i 40-45 minutter. Derefter fjerner vi syltetøjet fra varmen og lader det køle af.
