Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Rips til vinteren
  4. ➠ Tyk rødbærgelé med gelatine til vinteren

Tyk rødbærgelé med gelatine til vinteren

0
1431
Køkken Verden
Kalorieindhold 181,5 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 29,6 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 37,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Tyk rødbærgelé med gelatine til vinteren
Indhold

Ripsen knuses, den resulterende masse tørres gennem en sigte og sukker med gelatine tilsættes til den. Efter 15 minutter sendes alt til ilden, bringes i kog og lægges i sterile krukker. Det viser sig en meget velsmagende gelé, som er ideel som dessert til te.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Til at begynde med sorterer vi den røde ribs, adskiller den fra grenene og skylles grundigt under rindende vand. Derefter kasserer vi bærene i et dørslag og lader stå, indtil al overskydende væske er drænet. Nu passerer vi ribsene gennem en kødkværn eller kværner med en blender. Du skal lave en puré.
trin 2 ud af 6
Gnid de hakkede bær gennem en fin sigte for at slippe af med frøene. Derefter flytter vi den resulterende puré i en gryde med en tyk bund, tilsætter instant gelatine, granuleret sukker til det og blander alt. Lad i 10-15 minutter for at kvælde gelatinen.
trin 3 ud af 6
Vi sender gryden ved svag varme og bringer bærmassen i kog under konstant omrøring. Så snart alt koger, skal du straks fjerne beholderen med ribs fra komfuret.
trin 4 ud af 6
Glassene, hvor geléen skal opbevares, vaskes grundigt under varmt vand med sodavand og steriliseres derefter på enhver bekvem måde. Vi tørrer dem tørre og spreder varme ribs med sukker og gelatine på dem.
trin 5 ud af 6
Stram glassene tæt med sterile låg. Nu vender vi dem på hovedet, pakker dem ind i et håndklæde eller tæppe og lader dem stå i flere timer, indtil de er helt afkølede. Vi sender den færdige gelé til opbevaring i en kælder eller et andet mørkt og køligt sted.
trin 6 ud af 6
Vi tager det ud om vinteren og serverer det med varm te eller bruger det som fyld til bagning. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *