Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri derhjemme
  4. ➠ Khachapuri i en gryde på kefir

Khachapuri i en gryde på kefir

0
5667
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 295,2 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 14,6 gr.
Fedtstoffer * 12,6 gr.
Kulhydrater* 51,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Khachapuri i en gryde på kefir
Indhold

Jeg anbefaler at lave hurtig khachapuri i en stegepande. Dejen til fadet tilberedes med kefir og kræver ikke meget tid. Duftende kager serveres med te eller hovedretter.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 12
Forbered de nødvendige fødevarer til khachapuri.
trin 2 ud af 12
Hæld kefir i en dyb beholder, tilsæt natron, granuleret sukker og salt. Bland grundigt. Syre af kefir vil slukke bagepulver, massen vil stige.
trin 3 ud af 12
Smelt 70 gram smør i mikrobølgeovnen eller vandbadet. Tilsæt det smeltede smør til kefirmassen.
trin 4 ud af 12
Sigt derefter hvedemelet. Bland grundigt.
trin 5 ud af 12
Riv hård ost på et groft rivejern. Saml dejen i en klump og læg den på bordoverfladen, ælt dejen grundigt.
trin 6 ud af 12
Del dejen i fire dele. Rul hver del til en cirkel, læg den revne ostefyld i midten.
trin 7 ud af 12
Tilslut enderne af dejen i midten og blind godt.
trin 8 ud af 12
Vend den brostensbelagte side ned og rul den med en kagerulle til en cirkel.
trin 9 ud af 12
Læg khachapuri forsigtigt på en forvarmet pande, steg ved medium varme i cirka 5 minutter, dækket med et låg.
trin 10 ud af 12
Brug en spatel til at vende til den anden side og kog et par minutter mere tildækket.
trin 11 ud af 12
Læg khachapuri på en tallerken og pensl med et stykke smør.
trin 12 ud af 12
Steg således al khachapuri, skær den i portioner og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *