hjem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri derhjemme
➠ Adjariansk khachapuri uden gær

Adjariansk khachapuri uden gær

5434

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 176,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 35 minutter

Proteiner * 9,6 gr.

Fedtstoffer * 8,7 g

Kulhydrater* 31 gr.

Indhold

Adjariansk khachapuri uden gær - bådformede kager med ostefyld og æggeblomme - er for nylig blevet populær. Det er en fornøjelse at tilberede sådanne kager, for det er hurtigt og let, og husholdningens glade øjne vil fortælle dig, hvor lækkert det er.

ingredienser

Hvedemel 500 gr. Kefir 400 gr. Vegetabilsk olie 1 spsk Smør 1 spsk Melis 1 tsk Salt 0,5 tsk Sulguni ost 500 gr. Æg 4 ting.

Madlavningsproces

Hæld alt mel i en dyb beholder.

Tilsæt salt, sukker og smeltet smør. Vi blander alt.

Varm kefir lidt op og hæld det forsigtigt i melet under konstant omrøring.

Ælt dejen med hænderne, indtil den er elastisk.

Rul dejen til en kugle, dæk skålen med dejen med husholdningsfilm og lad den stå i en halv time.

Suluguni -ost gnides på et groft rivejern.

Tag dejen ud af køleskabet, og del den i 4 dele. Rul hver del til en oval.

Form både fra hver rullet dej.

Kom revet suluguni -ost i hver båd.

Vi spredte de tilberedte både på en bageplade dækket med pergament. Vi bager Adjarian khachapuri uden gær i 10 minutter ved en temperatur på 250 grader.