hjem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri derhjemme
➠ Adjarian khachapuri fra butterdej

Adjarian khachapuri fra butterdej

8316

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 170,6 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 11,7 g

Fedtstoffer * 14,4 g

Kulhydrater* 11,9 gr.

Indhold

Khachapuri er en lækker og solid traditionel ret i Georgien. I dag kan du finde et stort antal adjariske khachapuri -opskrifter. Bagværket er aromatisk og ret appetitligt. Jeg foreslår at tilberede adjariansk khachapuri fra butterdej.

ingredienser

Gærfrit butterdej 500 gr. Til påfyldning: Ost Feta 200 gr. Adyghe ost 200 gr. Æg 4 ting. Smør smag Vegetabilsk olie til smøring

Madlavningsproces

Skær Adyghe -osten i små stykker, og kom den derefter i en lille beholder.

Skær fetaosten i mellemstore stykker og læg den i en beholder.

Mos en skive med en gaffel til den er glat.

Læg det færdige butterdej på en ren arbejdsflade, efter at det er drysset med en lille mængde mel. Og rul den derefter ud med en kagerulle, så du får et rektangel.

Del den rullede dej i fire lige store dele.

Forbind enderne af hvert rektangel på en sådan måde, at du får en båd. Og i midten placerer du den kogte ostefyldning og fordeler den jævnt.

Læg bådene på en bageplade beklædt med bagepapir eller olieret med lidt vegetabilsk olie, og bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 20 minutter.

Når tiden er gået, fjernes forsigtigt khachapuri, lidt tryk ostefyldet ned med en spiseske og lav en fordybning i midten. Slå forsigtigt et kyllingæg i hver båd og stil khachapuri i ovnen i yderligere 5 minutter.