Adjarian khachapuri klassisk opskrift
0
1616
Køkken
Georgisk
Kalorieindhold
218,2 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
13,4 gr.
Fedtstoffer *
14,3 g
Kulhydrater*
31,1 gr.
Jeg vil dele endnu en lækker Adjarian khachapuri opskrift. Bagværket har en delikat konsistens og passer godt til det strækende ostefyld. Retten er perfekt til familie te eller søndags morgenmad.
ingredienser
Madlavningsproces
Varmt drikkevand lidt. Tilsæt den nødvendige mængde salt og granuleret sukker. Tilsæt derefter tør gær. Rør godt rundt, indtil ingredienserne er helt opløst. Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i. I flere trin skal du indtaste hvedemelet, der tidligere var sigtet gennem en sigte. Ælt en elastisk dej.
I mellemtiden forbereder du fyldet. Riv Suluguni -osten på et groft rivejern. Pund dejen der er kommet lidt op. Del dejen i fire til seks lige store dele, afhængigt af hvilken størrelse khachapuri du vil have ved udgangen. Rul hver del med en kagerulle, så den får en aflang form. Læg en lille mængde revet ost i en cirkel af den rullede dej.
God appetit!