Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri derhjemme
  4. ➠ Adjariansk khachapuri med hytteost

Adjariansk khachapuri med hytteost

0
1494
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 214,2 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 150 minutter
Proteiner * 8,7 g
Fedtstoffer * 12,7 g
Kulhydrater* 27,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Adjariansk khachapuri med hytteost
Indhold

Jeg vil tilbyde en enkel og meget velsmagende Adjarian khachapuri opskrift med hytteost. Retten viser sig at være solid og aromatisk. Fantastisk mulighed til morgenmad eller te. Saftig mørt fyld går godt med let luftig dej. Sådan khachapuri kan fremstilles af færdiglavet dej.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 14
Forbered de nødvendige ingredienser til dejen.
trin 2 ud af 14
Sigt den nødvendige mængde hvedemel i en dyb beholder, tilsæt tør gær, salt og granuleret sukker.
trin 3 ud af 14
Bland grundigt. Varm drikkevand lidt op og hæld det i en skål, tilsæt creme fraiche og vegetabilsk olie.
trin 4 ud af 14
Bland godt.
trin 5 ud af 14
Rul den resulterende dej til en kugle og læg den i en beholder, der tidligere var smurt med en lille mængde vegetabilsk olie. Stram til med husholdningsfilm og lad stå ved stuetemperatur i cirka 1-1,5 time.
trin 6 ud af 14
I mellemtiden forbereder du fyldet. Kom hytteosten i en dyb skål og mos med en gaffel. Skræl den forarbejdede ost og riv på et groft rivejern. Hæld ostemassen over og tilsæt den nødvendige mængde mayonnaise.
trin 7 ud af 14
Rør fyldet grundigt.
trin 8 ud af 14
Ælt dejen, der er kommet op, og del den i seks lige store dele.
trin 9 ud af 14
Rul hver del med en kagerulle, så den får en aflang form.
trin 10 ud af 14
Læg lidt fyld rundt om kanterne på den rullede dej.
trin 11 ud af 14
Rul kanterne mod midten. Tæt enderne godt, og form dejen til en båd. Læg bådene på en bageplade, smurt med lidt vegetabilsk olie. Kom fyldet i bådene. Sæt bagepladen i en forvarmet ovn til 180 grader. Bag khachapuri i cirka 25-30 minutter.
trin 12 ud af 14
Når tiden er gået, skal du fjerne khachapuri, trykke fyldet lidt ned med en spiseske og lave en fordybning i midten. Slå forsigtigt et kyllingæg i hver båd. Sæt khachapuri i ovnen i yderligere 5-7 minutter.
trin 13 ud af 14
Fjern den færdige khachapuri fra ovnen, smør siderne med en lille mængde vegetabilsk olie.
trin 14 ud af 14
Server khachapuri i adjariansk stil i portioner.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *