Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri derhjemme
  4. ➠ Khachapuri i imeretisk stil

Khachapuri i imeretisk stil

0
2443
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 188,9 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 130 minutter
Proteiner * 11 gr.
Fedtstoffer * 10,9 gr.
Kulhydrater* 31,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Khachapuri i imeretisk stil
Indhold

Khachapuri i imeretisk stil er lavet af gærdej fyldt med fed ost. Færdiglavede khachapuri er meget appetitlige med en smuk gylden skorpe. Toppen af ​​khachapuri er smurt med et stykke smør, hvilket gør dem endnu mere smagfulde.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Bland mælken med vand og varm lidt op i mikrobølgeovnen eller på komfuret. Hæld i en dyb skål, tilsæt tør gær, granuleret sukker og et par spiseskefulde hvedemel. Rør godt rundt, stram til med husholdningsfilm og læg på et varmt sted i 20 minutter.
trin 2 ud af 11
Smelt smørret ved svag varme. Tilsæt kyllingæg og lidt afkølet smeltet smør til dejen. Røre rundt.
trin 3 ud af 11
Sigt det resterende hvedemel i den resulterende masse ved hjælp af en sigte, salt og ælt dejen. Stram dejen med husholdningsfilm og læg den et lunt sted i cirka en time.
trin 4 ud af 11
Pund dejen, der kommer op, og del den i fire dele.
trin 5 ud af 11
Riv osten på et fint rivejern. Rul hvert stykke dej ud, og læg den revne ostefyld i midten.
trin 6 ud af 11
Saml dejenes frie kanter til midten og tæt godt.
trin 7 ud af 11
Vend den forseglede side nedad og brug en kagerulle til at rulle klumpen til en rund kage. Punkter med en gaffel i et tilfældigt mønster flere steder.
trin 8 ud af 11
Dæk den tilberedte bageplade med bagepapir og pensl med lidt vegetabilsk olie. Fordel kagerne et stykke væk, så de ikke rører hinanden. Slå det resterende kyllingæg og pensl oven på khachapuri.
trin 9 ud af 11
Læg bagepladen i en forvarmet ovn til 180 grader og bag i cirka 25 minutter, til den er gyldenbrun.
trin 10 ud af 11
Pensl den bagte khachapuri med et lille stykke smør.
trin 11 ud af 11
Server færdiglavet khachapuri varm.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *