hjem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri derhjemme
➠ Khachapuri med kartofler

Khachapuri med kartofler

2939

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 178,4 kcal

Portioner 3 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 10,1 gr.

Fedtstoffer * 7,6 gr.

Kulhydrater* 33,9 g

Indhold

Khachapuri er en solid og populær ret, der har mange madlavningsmuligheder. Prøv en usædvanlig opskrift fyldt med kartofler. Disse kager kan serveres til frokost eller middag som en enkeltstående ret eller som en snack.

ingredienser

Madlavningsproces

Varm mælken lidt op. Til opskriften har vi brug for den varm. Hæld i en dyb skål og tilsæt gær, sukker og salt. Sigt mel.

Smelt smørret og tilsæt det til resten af ingredienserne. Ælt med hænderne, indtil det holder op med at klæbe stærkt. Dejen skal være elastisk. Smør en dyb tallerken med vegetabilsk olie og læg den færdige khachapuri -dej deri. Vi forlader et varmt sted i 40 minutter.

Lad os forberede fyldet. Skræl kartoflerne og kog dem. Før osten gennem et groft rivejern.

Mos de kogte kartofler i kartoffelmos, kombiner med ost, peber. Du kan tilføje lidt vegetabilsk olie. Bland og del i flere dele.

Vi deler den nuværende dej i lige så mange dele, som vi har fyld. Rul ud til en tyk kage. Vi former fyldet i form af en kugle og lægger det på dejen. Luk fyldet med kanterne og efterlad et lille hul. Vi presser emnet, så det tager en flad tilstand.