Adjariansk khachapuri med ost og æg
0
1622
Køkken
Georgisk
Kalorieindhold
185,3 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
10,6 gr.
Fedtstoffer *
11,2 gr.
Kulhydrater*
24,6 gr.
Duftende og læskende khachapuri i Adjarian-stil med ost og æg vil bringe din familie sammen ved et stort bord og bringe uforglemmelig fornøjelse. Saftige og møre bagværk efterlader dig intet valg, på trods af at tilberedningsprocessen ikke er hurtig.
ingredienser
Madlavningsproces
Varm mælk lidt i mikrobølgeovnen eller i et vandbad, og kombiner derefter med den nødvendige mængde varmt drikkevand. Bland godt. Tilsæt den nødvendige mængde salt og granuleret sukker, tilsæt tør gær. Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i. Tilsæt derefter proteinet fra 1 kyllingæg til den resulterende masse.
Tilsæt forsigtet hvedemel i flere trin. Når det bliver svært at ælte med en ske, røres det med hænderne og tilsættes lidt mel, hvis det er nødvendigt. Rul dejen til en kugle og læg den i en beholder, der tidligere var smurt med lidt vegetabilsk olie. Stram maden og lad den stå ved stuetemperatur i cirka 30-40 minutter.
Pisk kyllingeblommen med et piskeris eller en gaffel. Og derefter bruge en silikone børste til at smøre siderne af bådene. Læg bagepladen med emnerne i en forvarmet ovn til 200 grader. Bag khachapuri i cirka 15-20 minutter. Når tiden er gået, fjernes forsigtigt bagepladen, trykkes lidt på ostefyldet med en gaffel og laves en fordybning i midten.
God appetit!