hjem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri derhjemme
➠ Khachapuri med butterdej

Khachapuri med butterdej

2721

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 187,3 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 11,4 gr.

Fedtstoffer * 13,3 gr.

Kulhydrater* 12,7 g

Indhold

Khachapuri er et georgisk nationalt melprodukt med ostefyld og æg. Jeg foreslår at lave khachapuri med butterdej. Retten viser sig at være meget velsmagende med et strækende ostefyld. Sådan en godbid kan serveres med te.

ingredienser

Gær butterdej 500 gr. Mozzarella ost 500 gr. Hytteost 200 gr. Smør 50 gr. Æg 1 pc. Salt smag

Madlavningsproces

Fjern det frosne butterdej på forhånd.

Brug en kagerulle til at rulle et stykke butterdej ud på bagepapir.

Rist mozzarellaost i en lille beholder, tilsæt blød hytteost og blødgjort smør, salt lidt og bland grundigt. Fordel det tilberedte fyld jævnt på det rullede butterdej.

Rul et andet stykke butterdej ud og dæk fyldet med det. Brug en gaffel til at trykke kanterne på khachapuri helt ned. Og pin dejen ovenpå flere steder. Slå kyllingæg og pensl over overfladen af khachapuri og ost. Overfør khachapuri til en bageplade. Læg bagepladen i en forvarmet ovn til 180 grader og bag i 20 minutter.