Khachapuri med ost i en gryde

0
5155
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 217,2 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 40 minutter
Proteiner * 17,6 gr.
Fedtstoffer * 11,5 g
Kulhydrater* 48 gr.
Khachapuri med ost i en gryde

Khachapuri kan tilberedes med succes i en gryde. Det er hurtigt, enkelt og lige så velsmagende som den klassiske ovnbagte version. Disse khachapuri er perfekte til morgenmad, middag eller bare en stor snack.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
For at forberede dejen skal du bryde ægget i en stor skål, tilsæt salt og sukker. Ryst alle ingredienserne med en gaffel, indtil de er glatte. Hæld mælkevalle og vegetabilsk olie i, bland. Sigt mel med bagepulver oven på flydende blanding og ælt en blød, smidig dej.
trin 2 ud af 9
Del den færdige dej i lige store stykker. Drys en lille mængde mel på arbejdsfladen.
trin 3 ud af 9
Rul hvert stykke dej til en tynd cirkel ved hjælp af en kagerulle.
trin 4 ud af 9
Gnid osten på et groft rivejern. Du kan bruge forskellige ostetyper - så viser sig smagen at være mere omfangsrig og rigere.
trin 5 ud af 9
Hæld en lille mængde revet ost på midten af ​​cirklen fra den rullede dej, så kanterne af cirklen er tomme.
trin 6 ud af 9
Vi pakker kanterne ind mod midten i henhold til konvolutprincippet og lukker dermed ostefyldet. Rul cirklen ud med kagerullen igen, og tryk de lukkede kanter i midten.
trin 7 ud af 9
Varm en bradepande med en lille mængde vegetabilsk olie på komfuret, og læg khachapuri på den. Ved medium-lav temperatur steges produktet til det er gyldenbrunt med låget åbent. Vend og steg videre til den anden side er brunet.
trin 8 ud af 9
Vi lagde den færdige khachapuri i en stak på en flad tallerken, smør hver med smør for saftighed og større blødhed.
trin 9 ud af 9
Selv varm khachapuri kan om ønsket drysses med revet ost på et fint rivejern.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *