Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri derhjemme
  4. ➠ Khachapuri med Suluguni -ost

Khachapuri med Suluguni -ost

0
1724
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 207,2 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 190 minutter
Proteiner * 7,3 gr.
Fedtstoffer * 11,9 gr.
Kulhydrater* 38,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Khachapuri med Suluguni -ost
Indhold

Khachapuri med ost er en georgisk klassisk opskrift på en lækker forret med et strækende ostefyld. En sådan forret vil være en glimrende mulighed for sammenkomster med venner i stedet for den sædvanlige og kedelige pizza. Prøv at lave ostetortillaen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Opvarm den nødvendige mængde mælk lidt, tilsæt tør gær, granuleret sukker og salt. Bland godt, sigt et glas mel i den resulterende masse, bland igen, stram med husholdningsfilm og lad det stå på et varmt sted i 15 minutter.
trin 2 ud af 11
Bryd et kyllingæg i den resulterende dej, og tilsæt den nødvendige mængde kartoffelstivelse. Bland grundigt.
trin 3 ud af 11
Tilsæt gradvist det resterende mel, rør godt rundt. Hæld 100 ml vegetabilsk olie i og ælt dejen. Læg dejen i en skål og dæk med husholdningsfilm. Lad på et varmt sted i en og en halv time.
trin 4 ud af 11
I en lille skål kombineres creme fraiche, et kyllingæg og 20 milliliter vegetabilsk olie.
trin 5 ud af 11
Riv suluguni på et groft rivejern.
trin 6 ud af 11
Pisk den matchede dej lidt og del den i tre lige store dele. Rul hver del ud med en kagerulle. Fordel det revne ostefyld jævnt i midten af ​​hver cirkel.
trin 7 ud af 11
Saml derefter den frie kant mod midten og blænd kanterne godt.
trin 8 ud af 11
Drys lidt mel ovenpå.
trin 9 ud af 11
Rul den resulterende klump til en cirkel, vend den om og rul den igen med en kagerulle.
trin 10 ud af 11
Overfør de rullede cirkler til en smurt bageplade eller bradepande, pensl med en tidligere tilberedt blanding af creme fraiche, æg og vegetabilsk olie. Drys med den resterende ost ovenpå.
trin 11 ud af 11
Forvarm ovnen godt til 180 grader og anbring khachapuri i 20-30 minutter. Server færdiglavet khachapuri varm.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *