hjem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri derhjemme
➠ Khachapuri med hytteost og ost

Khachapuri med hytteost og ost

6205

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 215,5 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 45 minutter

Proteiner * 13,1 gr.

Fedtstoffer * 11,4 gr.

Kulhydrater* 25,7 g

Indhold

En ret med georgisk køkken, khachapuri, kender alle. De forbereder sig på forskellige måder. Ifølge denne opskrift kan du tilberede khachapuri i form af fyldte flade kager, som kan serveres med første retter eller salater.

ingredienser

Hvedemel 2.5 Art. Kefir 1 spsk. Bagepulver 1 tsk Salt 1 knivspids Æg 2 stk. Hytteost 300 gr. Ost 200 gr. Dild 1 bundt Solsikkeolie 2 - 3 spsk

Madlavningsproces

Hæld sodavand i kefir, bland. Tilsæt salt, et æg, tilsæt gradvist sigtet mel. Ælt dejen med disse ingredienser.

Til fyldet rives osten. Bland det med hytteost, et æg og hakkede krydderurter, rør rundt.

Del dejen i flere lige store dele. Rul et rundt lag 0,5-0,7 centimeter tykt ud af hvert dejstykke. Kom noget af fyldet på dejen, pak kanterne ind mod midten og dæk fyldet helt. Forsigtigt for ikke at presse fyldet ud, rull den fyldte flade kage med en kagerulle.