Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri derhjemme
  4. ➠ Khachapuri med hytteost i en gryde

Khachapuri med hytteost i en gryde

0
6064
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 200,1 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 55 minutter
Proteiner * 6,8 g
Fedtstoffer * 4,7 gr.
Kulhydrater* 45,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Khachapuri med hytteost i en gryde
Indhold

Et stort fladbrød med meget ost og hytteost kan både være en solid snack og en lækker familie morgenmad. En saftig og aromatisk ret er ikke vanskelig at tilberede og tager ikke lang tid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Hæld kefir i en skål, tilsæt salt, sukker og sodavand, læsket med eddike. Rør blandingen grundigt.
trin 2 ud af 5
Del melet betinget i 3 dele og sigt i dele i kefir, pisk efter hvert. Du skal få en tæt dej, der er svær at ælte med en ske. Drys overfladen med mel, læg dejen ovenpå og ælt godt med hænderne. Overfør den til en pose og lad den sidde i 20 minutter.
trin 3 ud af 5
Riv osten fint, overfør den til en tallerken. Mos hytteosten med en gaffel og kom den på osten. Hæld en knivspids salt i, tilsæt knust hvidløg. Bland grundigt og del betinget i 4 dele.
trin 4 ud af 5
Tag ¼ af dejen, og form først en kugle, og rul derefter ud af den til en tynd kage. Fordel fyldet halvt og dæk med en anden halvcirkel, og hold kanterne godt sammen.
trin 5 ud af 5
Brug en kagerulle til at rulle khachapuri ud med minimalt tryk, hvilket giver det et tyndere udseende, men overdriv det ikke, så fyldet ikke kommer ud gennem dejen. Steg kagerne i en varm stegepande med nok olie, til de er gyldenbrune på begge sider. Læg på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *