hjem
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri derhjemme
➠ Khachapuri med æg

Khachapuri med æg

2027

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 232 kcal

Portioner 2 port.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 10,6 gr.

Fedtstoffer * 13,8 g

Kulhydrater* 42,7 g

Indhold

Khachapuri med æg ser originalt og appetitligt ud, selvom det er meget enkelt at forberede. De kan serveres med kylling eller kødbouillon.

ingredienser

Madlavningsproces

Sigt mel, tilsæt gær, salt og sukker, rør rundt, og hæld derefter varmt vand i. Ælt hård dej. Rør solsikkeolien i dejen.

Lad dejen stå et lunt sted i 10-15 minutter.

Forbered fyldet. Rist to typer ost, tilsæt fløde til dem og ælt med dine hænder, indtil den er glat. Tilsæt mel, hakkede krydderurter, salt efter smag og rør igen.

Del dejen i to lige store dele. Rul hvert stykke til en tynd kage, læg fyldet på midten, pak dejen i kanterne, så du får et emne, der ligner en båd. Pensl dejen med et sammenpisket æg.

Læg khachapuri bagepladen i ovnen. Bages ved 220 grader i 15 minutter.

Fjern khachapuri fra ovnen, lav små fordybninger i fyldet med en ske. Knæk to æg, adskil de hvide fra æggeblommerne. Kom en æggeblomme i hver båd i fordybningen i fyldet, salt efter smag.