Khachapuri i ovnen

0
4392
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 198,4 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 13,6 gr.
Fedtstoffer * 11,1 gr.
Kulhydrater* 31 gr.
Khachapuri i ovnen

Khachapuri er en meget velsmagende og let at forberede georgisk ret. Den tilberedes af kefirdej med tilsætning af ostefyld. Dejen viser sig at være mør og luftig, og ostefyldet, der består af forskellige oste, supplerer den med sin cremede salte smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Hæld kefir i en dyb skål, tilsæt et æg, salt, sodavand og sukker. Ælt alt godt til det er glat.
trin 2 ud af 9
Sigt melet i en separat skål, derefter introducerer vi melet i kefir-æggemassen i flere faser. Vi ælter ingredienserne godt, så der ikke er klumper.
trin 3 ud af 9
Vi danner den resulterende dej til en kugle og pakker den tæt sammen med husholdningsfilm. Sæt dejen i køleskabet i 50-60 minutter.
trin 4 ud af 9
Dejen skal ligge lidt. I løbet af denne tid vil vi forberede fyldet: gnid den halvhårde ost og suluguni på et groft rivejern.
trin 5 ud af 9
Vi tager dejen ud af køleskabet, deler den i fire lige store dele. Drys mel på stedet til udrulning af dejen og rul hvert stykke dej ud til en rund kage, ikke mere end 5 mm tyk.
trin 6 ud af 9
Læg osten i midten af ​​hvert fladbrød, saml derefter i midten af ​​fladbrødets kant og kniv.
trin 7 ud af 9
Vend kagerne med den klemte søm nedad og rul dem ud igen.
trin 8 ud af 9
Vi spredte kagerne på en bageplade smurt med vegetabilsk olie, prik kagerne i midten med en gaffel, så dejen ikke svulmer op, og smør med et sammenpisket æg. Vi satte khachapuri til at bage i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.
trin 9 ud af 9
Vi tager den færdige khachapuri ud af ovnen på et fad og serverer varmt på bordet. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *