Butterdej khachapuri

Butterdej khachapuri - en ret, som de fleste af vores borgere kender, på trods af oprindelseslandet, er ikke eksotisk. At lave sådanne bagværk er slet ikke svært, da du let kan finde alle de ingredienser, du har brug for til dette, i dit køleskab.

Denne ret er baseret på traditionel georgisk khachapuri. En god tilføjelse til kebab og grillede grøntsager.

Khachapuri er et georgisk nationalt melprodukt med ostefyld og æg. Jeg foreslår at lave khachapuri med butterdej. Retten viser sig at være meget velsmagende med et strækende ostefyld. Sådan en godbid kan serveres med te.

Vidste du, at khachapuri kan koges på grillen?! Jeg fik denne utrolige idé fra mine venner. Vi hvilede på dachaen, da pludselig nogen tilbød at lave khachapuri ved hjælp af grillen. I starten virkede ideen som en fiasko, men resultatet har overgået sig selv.