Khachapuri på kefir med ost i ovnen

Dette er en ægte delikatesse lavet af øm luftig dej med et strækende ostefyld. Overfladen bages til en sprød brun skorpe, som meget gunstigt afsætter det halvflydende fyld, der smelter i munden. Ælt dejen på kefir, uden gær. Denne version af khachapuri tilberedes hurtigt og uden meget besvær.

Khachapuri er en meget velsmagende og let at forberede georgisk ret. Den tilberedes af kefirdej med tilsætning af ostefyld. Dejen viser sig at være mør og luftig, og ostefyldet, der består af forskellige oste, supplerer den med sin cremede salte smag.

Et rigtigt fund af georgisk køkken, en meget enkel, men samtidig utrolig velsmagende ret, khachapuri. I originalen koges disse kager i særlige ovne på kul, og i et almindeligt køkken er en ovn egnet.

Khachapuri er en nationalret fra Georgien. Dejen til denne ret kan tilberedes med enten gær eller sodavand. Khachapuri bages i en gryde eller i ovnen. Forskellig ost eller hytteost bruges til fyldet.

Adjariansk stil khachapuri uden gær - bådformede kager med ostefyld og æggeblomme - er for nylig blevet populær. At tilberede sådanne kager er en fornøjelse, for det er hurtigt og let, og husholdningens glade øjne vil fortælle dig, hvor lækkert det er.

I denne opskrift inviteres du til at afvige lidt fra klassikerne og tilberede khachapuri med hytteost. Denne sarte kage med en cremet smag i kombination med en tyktflydende ostemasse og ostefyld vil glæde hele din familie. Ælt dejen med yoghurt eller kefir. Vi bager khachapuri i ovnen, og du kan tilføje lidt halvhård ost til fyldet.

Det er med stor glæde, at jeg vil dele en enkel, hurtig, sund og lækker opskrift på Adjarian PP khachapuri med hytteost. Denne opskrift vil helt sikkert appellere til alle, der ser deres kost og form.

For store elskere af bagning med ost, anbefaler jeg stærkt at lave Adjarian khachapuri på kefir. Bagestrukturen er let og luftig. En god mulighed for en solid morgenmad og et godt alternativ til de sædvanlige røræg.