Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Oksekharcho med tomater

Oksekharcho med tomater

0
1084
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 45,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fedtstoffer * 3,3 gr.
Kulhydrater* 8,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Oksekharcho med tomater
Indhold

Ofte bruges modne tomater i stedet for sød og sur blommetkemalisauce til fremstilling af kharcho. Ud over sin behagelige smag farver tomatmasse suppen og gør den lys og appetitlig i udseende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Skær kødet af benet i små stykker, så det senere er praktisk at spise det i suppen. Overfør kødet til en gryde med et volumen på 2-2,5 liter, fyld det med koldt vand og sæt ild på. Når bouillonen koger, skummer du skummet af og reducerer varmen. Når kødet er klart, fjernes det og siles af bouillonen.
trin 2 ud af 5
Skræl løget, hak og steg på en pande. Når løget har fået en gylden nuance, tilsættes kødet til det og steges i yderligere 5-7 minutter. Tilsæt derefter et par spiseskefulde bouillon og lad det simre under låg i 10-15 minutter.
trin 3 ud af 5
Skræl tomaterne og skær i små tern. Kom hakkede tomater i en gryde med kød, lad det simre i 10 minutter.
trin 4 ud af 5
Hæld den silede bouillon i en gryde og sæt den i brand, kog op. Læg derefter løg, kød og tomatsteg i det.
trin 5 ud af 5
Efter 5 minutters kogende bouillon tilsættes ris og krydderier. Kog suppen til risen er færdig. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes hakket hvidløg og hakkede krydderurter. Hold kharchoen tildækket i 5-7 minutter og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *