Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Oksekharcho med tkemali

Oksekharcho med tkemali

0
1489
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 47,2 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 2,2 gr.
Fedtstoffer * 3,4 gr.
Kulhydrater* 9,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Oksekharcho med tkemali
Indhold

Det er umuligt at modstå den vidunderlige aroma af orientalske krydderier og kharchos lyse udseende. Ud over krydderier giver tkemali -saucen retten en unik smag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vask oksekødet og skær det i tern. Kom derefter kødet i en gryde og kog.
trin 2 ud af 7
Skyl risene flere gange med koldt vand og lad det trække i 15-20 minutter.
trin 3 ud af 7
Skræl løget og hak det fint med en kniv. Steg den derefter i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
trin 4 ud af 7
Tilsæt derefter tomatpuré og et par spiseskefulde vand til panden til løget, lad det simre i 3-5 minutter.
trin 5 ud af 7
Overfør derefter stegningen og risene til en gryde til det kogte kød.
trin 6 ud af 7
Skræl og hak hvidløg.
trin 7 ud af 7
Et par minutter før kharchoen er klar, tilsæt tørre krydderier, hvidløg, salt efter smag og kom saucen i spor, rør rundt. Når ris og kød er helt kogt, slukkes for varmen og lad suppen trække, tildækket i 5-10 minutter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *