hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Kyllingekharcho med byg

Kyllingekharcho med byg

0

2300

Køkken Georgisk

Kalorieindhold 31,1 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 95 minutter

Proteiner * 1,5 gr.

Fedtstoffer * 1,5 gr.

Kulhydrater* 5,3 gr.

Kyllingekharcho med byg

Indhold

Jeg vil gerne gøre dig opmærksom på en fantastisk og let at forberede klassisk opskrift på kharcho, lavet på kylling ved hjælp af byg. Den første ret viser sig at være solid og rig. En god mulighed for at fodre din familie med frokost. Sørg for at lave mad, og du vil blive henrykt over sådan en lækker!

ingredienser

Madlavningsproces

Vask kyllingekødet, jeg brugte vingerne, kom det i en gryde. Fyld med koldt vand. Sæt gryden ved svag varme og bring det i kog.

Fjern skummet af og til med en hulske. Skru ned for varmen og lad kyllingen simre i 20-30 minutter.

Mål den nødvendige mængde perlebyg, skyl den under rindende vand flere gange, indtil det er klart vand. Tilsæt byg til bouillonen, salt, bring det i kog, reducer varmen og kog i 15-20 minutter.

Vask tomaterne og dæk til med forberedt kogende vand i kun et par minutter.

Vask kartoflerne og skræl dem med en grøntsagsskræller, skåret i store tern.

Læg kartoflerne i bouillon.

Pil løgene, skyl og skær i tern.

Vask gulerødderne og skræl dem med en grøntsagsskræller, riv på et groft rivejern.

Vask peberfrugterne godt, fjern frø og kerner, skåret i mellemstore tern.

Skræl tomaterne, fjern stilken og hak den fint.

Varm panden godt op ved svag varme, tilsæt lidt vegetabilsk olie.

Skræl hvidløg, skær i tynde skiver og læg i en forvarmet pande, let steget under konstant omrøring.

Kom derefter de revne gulerødder og hakkede løg i en forvarmet gryde.

Steg til det er blødt. Tilsæt derefter hakkede peberfrugter og tomater.

Rør godt rundt og lad det simre ved svag varme i 5-7 minutter.

Tilsæt den nødvendige mængde tomatsauce og bland grundigt.

Smag til med salt og lad det simre i 5-10 minutter.

Overfør forsigtigt den kogte steg til en gryde.

Tilsæt løvblad til kharcho, hæld først kogende vand over det.

Skyl greenerne i koldt vand, tør dem for overskydende fugt, hak med en skarp kniv.

Tilsæt suneli humle og sort peber efter smag i gryden.

Læg derefter de hakkede grøntsager ud.

Bring kharchoen i kog, og sluk derefter for varmen.Dæk til og lad det sidde i 15 minutter.

Hæld solid kyllingkharcho med byg i tallerkener og server i portioner.

God appetit!

Lignende opskrifter

Georgisk kylling kharcho

Klassisk oksekharcho med kartofler og ris

Svinekød ribben kharcho

Klassisk oksekharcho med kartofler og ris i en gryde

Krydret svinekharchosuppe

Klassisk svinekharcho med ris og kartofler

Suppe kharcho opskrift til madlavning derhjemme fra kylling

Oksekød Kharcho i en langsom komfur

Kyllingekharcho med klassisk ris og kartofler

Klassisk suppe kharcho fra kylling og kartofler

Kharchosuppe med frikadeller

Oksekharcho med ris, kartofler og tomatpuré

Kyllingekharcho med kartofler

Kharcho med perlebyg

Kharcho med hvidløg

Kylling Kharcho

Efterlad en kommentar