Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Kharcho med klassisk valnødder

Kharcho med klassisk valnødder

0
1011
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 41,2 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 2,3 gr.
Fedtstoffer * 3,3 gr.
Kulhydrater* 6,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Kharcho med klassisk valnødder
Indhold

Megrelian Kharcho med valnødder er en utrolig velsmagende og rig ret. Tilberedt med oksekød og krydderier er suppen utrolig smagfuld og nærende. Let nøddeagtige noter tilføjer en særlig godbid! Jeg vil bare have et supplement!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vi vasker oksekødet og skærer det i små stykker. Forvarm panden og steg oksekødet med olivenolie i 7-10 minutter.
trin 2 ud af 8
På dette tidspunkt skal du forberede løget, skræl det og skær det i små tern. Kom løget i gryden og steg i 5-7 minutter, indtil løget er blødt.
trin 3 ud af 8
Skyl og skær tomater og peberfrugter på samme måde som løg.
trin 4 ud af 8
Vask koriander og skær i små stykker.
trin 5 ud af 8
Skræl hvidløg og før det gennem en presse.
trin 6 ud af 8
Hak valnødden fint med en blender.
trin 7 ud af 8
Kom smør, løg, tomater og peber i gryden. Steg i yderligere 10 minutter. Tilsæt derefter urter og vand. Skru ned for varmen, dæk til og lad det simre i en halv time. Hvis vandet begynder at koge, skal du tilføje lidt mere.
trin 8 ud af 8
Tilsæt nu krydderier: formalet koriander, uchho-suneli, imeretisk safran, humle-suneli samt salt, hakkede valnødder og hvedemel. Rør det hele godt sammen og lad det simre i yderligere 10 minutter.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *