Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Lam khashlama på øl

Lam khashlama på øl

0
1499
Køkken Armensk
Kalorieindhold 72,4 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 4,3 gr.
Fedtstoffer * 4,3 gr.
Kulhydrater* 8,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Lam khashlama på øl
Indhold

Uden megen indsats kan du tilberede denne originale kaukasiske ret derhjemme og glæde dine gæster og kære med en lækker frokost. Lammekød er bedst til denne hashlama. Vi laver mad med øl og tilføjer kartofler til fadet for mæthed.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skær lammeribberne i stykker, hvis de er lange, skær dem i halve.
trin 2 ud af 6
Skræl løg og peberfrugter, skyl og hak derefter sammen med tomaterne i store halve ringe. Del de hakkede grøntsager i 2 dele, fordi de skal stables i to lag. Hak persillen fint.
trin 3 ud af 6
Læg halvdelen af ​​det hakkede løg i bunden af ​​gryden. Læg halvdelen af ​​lammeribberne oven på den. Kom hakkede tomater med peber på kødet og drys dem med salt og krydderier.
trin 4 ud af 6
Læg derefter resten af ​​kødet og grøntsagerne i samme rækkefølge. Hæld let øl i gryden. Luk gryden med et låg og sæt på en lille ild. Lad khashlama simre i 1-1,5 timer. I løbet af denne tid vil grøntsager og kød give nok af deres saft, og alkoholen vil fordampe helt og efterlade sin aroma i fadet.
trin 5 ud af 6
Mens fadet stuver, koges de skrællede kartofler, til de er møre.
trin 6 ud af 6
Efter denne tid er lammekhashlama på øl klar. Arranger kogte kartofler i portionerede tallerkener og dæk med khashlama. Du kan servere cognac med denne ret.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *